Programa para Gerenciar Restaurante

Gerenciar um restaurante não é uma tarefa fácil e exige organização, por isso utilize um programa para gerenciar restaurante e facilite a sua rotina de controle.

Segunda dados da Abrasel (Associação Brasileira de Bares e Restaurantes) 35% dos bares e restaurantes costumam fechar em até dois anos, devido a complexidade de regras do setor.

Por outro lado, este é um setor que está sempre em crescimento.

Por esse motivo, para que você tenha um negócio de sucesso é necessário conhecer bem as regras e exigências do setor, para conseguir oferecer um serviço de qualidade ao seu cliente.

Com um programa para gerenciamento de bares e restaurantes você consegue ter o controle financeiro, estoque, caixa, vendas, etc.

Segue abaixo 5 dicas para melhorar o gerenciamento do seu restaurante:

1. Crie a Ficha Técnica dos Produtos

Você precisa criar a Ficha Técnica dos Produtos para saber os ingredientes que serão utilizados, preços dos insumos para cada receita, rendimento, etc.

A partir da Ficha Técnica você conseguirá gerenciar melhor o estoque de insumos.

2. Faça um Inventário do Estoque

Para melhorar o seu controle de estoque, faça um inventário de todos os produtos que você já possui no estoque.

Crie padrões e regras para controle e gerenciamento do Estoque como FIFO (First in first out – primeiro a entrar e primeiro a sair)

3. Análise a quantidade de Vendas

Em um restaurante é importantíssimo ter um bom controle de estoque, se não tiver insumos para preparação dos produtos você irá perder vendas.

Se comprar insumos excessivos, você corre o risco de perder mercadoria quando se tratarem de alimentos perecíveis.

Por esse motivo, análise as suas vendas para tomar decisões de reposição de materiais.

4. Registre seu Fluxo de Caixa

Além do Caixa de Vendas, você precisa gerenciar o caixa geral do estabelecimento.

Então registre sempre as suas despesas e receitas, por menor que possam parecer.

É importante que você analise os custos diariamente, para tomar decisões mais assertivas para bom desenvolvimento do seu negócio.

5. Analise seu Resultados

Comece a analisar os seus resultados:

  • Procure saber se o caixa geral está positivo
  • Veja se está havendo muito desperdício de insumos, tanto para produção dos alimentos como produtos vencendo no estoque sem sequer serem utilizados.
  • Descubra quais produtos vendem mais

Para te auxiliar nessa tarefa, procure por um bom sistema para restaurante.

E nem precisa fazer um investimento alto para isso, pois atualmente existem vários programas para restaurantes gratuitos.

Sobre o HUNGLION

O HUNGLION é um sistema food service super completo.

Pode ser utilizado por:

  • Restaurantes
  • Pizzarias
  • Lanchonetes
  • Bares
  • Casas Noturnas
  • Boates
  • Cafeterias
  • Padarias
  • Sorveterias
  • Deliveries
  • Hamburguerias
  • Food Trucks
  • Lojas de Conveniência
  • Dentre outros

Funcionalidades:

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Retaguarda:

  • Controle Financeiro: Contas a pagar, Contas a Receber, Fluxo de Caixa, Conciliação Bancária.
  • Controle de Estoque definido por Produto
  • Sistema de Vendas, para a gestão das vendas realizadas no PDV
  • Gerenciamento de Permissões dos Usuários
  • Cadastro de cardápios diferentes de acordo com o horário e/ou dias da semana
  • Cadastro de diferente tipos de produtos, inclusive produtos combos ou montados pelo cliente.
  • Gerenciar seu restaurante de onde estiver (Programa para restaurante online)
  • Programa para restaurante multiloja e multiestoque

PDV:

  • Vendas no PDV através de: Balcão, Delivery, Mesa ou Comanda
  • Controle de pedidos por comanda eletrônica
  • Emissão de Cupom Não-Fiscal e NFCe
  • Gerenciamento do caixa do PDV
  • Identificador de Chamadas
  • Monitor para Cozinha

Algumas ferramentas já estão disponíveis e outras serão lançadas ao longo deste ano.

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